Queso de Oveja Curado con Romero 3kg

Este queso es ideal para disfrutar solo, acompañado de un buen pan rústico. Cortarlo en cuñas finas y dejar que repose unos minutos a temperatura ambiente antes de servir permite que su sabor se intensifique.

Conservar en un lugar fresco y seco, preferentemente envuelto en papel encerado o en un paño de algodón para permitir que respire y mantenga sus propiedades. Una vez empezado, cubrir la parte expuesta del queso para evitar que se reseque.

Estas narrativas resaltan la personalidad única de cada queso, evocando el sentido de lugar y conectando los productos con sus raíces geográficas y culturales. Además, ofrecen maridajes que buscan realzar la experiencia sensorial, no solo a través de vinos y acompañamientos gastronómicos, sino también mediante puros y habanos que complementan la riqueza y complejidad de estos quesos excepcionales.

Vinos

Marida a la perfección con un Vino Tinto Reserva de Ribera del Duero o un Tempranillo Gran Reserva de Rioja. Los taninos maduros y las notas especiadas de estos vinos resaltan las características ricas y robustas del queso, mientras que el toque herbáceo del romero armoniza con las notas balsámicas y especiadas del vino.

Acompañamientos

Acompañado de aceitunas, almendras tostadas o un buen chutney de higos, este queso se eleva a un nivel superior. También combina bien con pan de centeno o galletas saladas.

Puros y Habanos

Para acompañar este queso curado y aromático, el Partagás Serie D No. 4 es ideal. Su cuerpo robusto y sus notas terrosas y especiadas equilibran perfectamente la intensidad del queso y complementan las notas frescas del romero.