Mozzarella Pura Picada 40% Materia Grasa

Cada hebra de la Mozzarella Maestrella Pura Picada encierra la esencia de los verdes prados franceses, donde las vacas pastan libremente, ofreciendo una leche rica y pura. Este queso no es simplemente un ingrediente; es una oda a la tradición quesera, transformando platos cotidianos en experiencias culinarias sublimes.​

Su presentación en formato picado de 2 kg está diseñada pensando en la eficiencia y la calidad, facilitando su uso en diversas preparaciones gastronómicas. Ya sea esparcida sobre una pizza artesanal que se hornea lentamente, fundiéndose en una lasaña casera o aportando cremosidad a una ensalada fresca, la Mozzarella Maestrella se integra perfectamente, ofreciendo su inigualable capacidad de derretirse de manera homogénea y cubrir cada rincón del plato con su suave sabor lácteo.​

La Mozzarella Maestrella Pura Picada está diseñada para destacar en una amplia gama de platos, elevando lo ordinario a lo extraordinario. Su excelente capacidad de derretido y su textura elástica la convierten en el ingrediente ideal para:​

• Pizzas artesanales: Al hornearse, se funde en una capa uniforme, dorándose ligeramente en los bordes y manteniendo una cremosidad en el centro, proporcionando esa elasticidad perfecta en cada mordisco.​
• Lasañas y gratinados: Añade una textura suave y cremosa, cubriendo el plato de manera generosa y asegurando una experiencia gastronómica que deleita los sentidos.​
• Ensaladas frescas: Acompañada de tomates jugosos y hojas verdes, su delicado sabor lácteo realza la frescura del plato.​

Para preservar su frescura y capacidad de derretido perfecta, se recomienda conservar la Mozzarella Maestrella Pura Picada en el refrigerador entre 2 °C y 6 °C en su envase original. Una vez abierto, es aconsejable consumir el producto en un plazo de 3 a 5 días para asegurar que cada plato continúe siendo una experiencia digna de la mejor tradición quesera francesa. En caso de que no se consuma todo, es posible congelarla en porciones adecuadas, garantizando que al descongelarla mantenga intactas sus cualidades cremosas.​

Para acompañar esta mozzarella en su máxima expresión, se recomiendan vinos que complementen su sabor suave sin opacarlo. Un Pinot Grigio o un Chardonnay sin crianza en barrica, con sus notas ligeras y frescas, armonizan perfectamente con la textura y los sabores lácteos de la mozzarella, creando un equilibrio ideal entre la acidez del vino y la suavidad del queso.​

Si se busca una experiencia más robusta, un vino rosado seco, cuya frescura aportará un contrapunto interesante en platos más elaborados como una pizza con ingredientes intensos o una lasaña con múltiples capas de sabores.​

Maestrella es una marca francesa que ha sabido combinar tradición y modernidad en la elaboración de quesos de alta calidad. Como parte de la rama láctea de la cooperativa Agrial, Maestrella se ha consolidado como líder en la categoría de mozzarella y quesos para pizza en Francia, siendo reconocida y apreciada por chefs en más de 60 países, incluyendo Italia.

La filosofía de Maestrella se basa en la pasión por la excelencia y el compromiso con la calidad. Cada etapa del proceso de producción es cuidadosamente supervisada, desde la recolección de la leche fresca de vaca hasta la elaboración del queso, garantizando productos que cumplen con los más altos estándares. Sus fábricas en Luçon y Herbignac están equipadas con tecnología avanzada, permitiendo una producción eficiente sin comprometer la autenticidad y el sabor tradicional de sus quesos.

Este compromiso con la calidad y la innovación ha llevado a Maestrella a desarrollar una amplia gama de mozzarellas que se adaptan a las necesidades de profesionales culinarios en todo el mundo. Su capacidad para anticiparse a las tendencias del mercado y ofrecer productos consistentes y deliciosos ha convertido a Maestrella en una marca de confianza y prestigio en la industria quesera.