Queso de Oveja Añejo Reserva 2.6 – 2.8kg

Textura: Firme, con una consistencia quebradiza debido a su larga curación, lo que lo hace perfecto para cortar en finas láminas.

Sabor: Intenso y concentrado, con notas de nueces, caramelo y toques picantes propios de la leche de oveja añeja. Cada bocado es una explosión de sabor que se prolonga en el paladar.

El queso añejo reserva Don Apolonio es un homenaje al paso del tiempo. Su sabor profundo y maduro es el resultado de un proceso de curación que va más allá de lo físico, tocando lo espiritual. Es un queso que refleja la paciencia, el cuidado y la sabiduría de los artesanos que lo elaboran. Este queso es un recuerdo del pasado, una evocación de los sabores más antiguos y auténticos de nuestra tierra.

El queso añejo Don Apolonio es una pieza maestra que encarna el poder del tiempo. Es un homenaje a las tradiciones y a la paciencia, ofreciendo una experiencia sensorial que quedará grabada en la memoria de quienes lo prueban.

Ideal para momentos de introspección, en una tarde de otoño o invierno frente a una chimenea, acompañado de una copa de buen vino y un puro. Su intensidad es perfecta para los amantes del queso que buscan experiencias profundas y memorables.

Este queso es perfecto para disfrutar con frutos secos tostados, uvas frescas, y mermeladas artesanales. Su intensidad permite combinarlo con sabores dulces, creando un contraste espectacular.

Vinos: Un vino tinto gran reserva como un Rioja o Priorat con cuerpo y profundidad complementará las notas concentradas del queso.

Puros y Habanos: Para un maridaje excepcional, un Cohiba Robusto es la opción ideal. Este puro, con sus notas de café, cuero y especias, equilibra la potencia del queso añejo, creando una armonía entre la intensidad del tabaco y la complejidad del queso.

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