Vino Tinto Crianza Tempranillo 2019

El Crianza 2019 de Tobelos es una auténtica expresión de la elegancia riojana. Su color rojo picota, con reflejos granate, refleja la intensidad y el carácter de este vino. En nariz, destacan aromas complejos de frutas rojas maduras como cerezas y ciruelas, acompañadas de notas especiadas, canela, y ligeros toques de cacao y cedro aportados por la crianza en barrica.

En boca, se siente voluminoso y redondo, con una textura cremosa que envuelve el paladar. Los taninos suaves están perfectamente integrados con su acidez, lo que le confiere una frescura persistente y un final largo, que invita a seguir disfrutándolo. Este vino evoca una sensación de confort y sofisticación, ideal para una cena especial o una velada íntima.

El Crianza 2019 de Tobelos brilla en ocasiones especiales durante el otoño e invierno, cuando sus notas especiadas y su estructura envolvente encuentran el equilibrio perfecto con platos ricos y reconfortantes. Imagina compartir este vino en una cena junto al fuego, donde su calidez te acompaña mientras disfrutas de una comida casera o una charla profunda. Es perfecto para cenas formales, pero también para momentos de relajación después de un día largo.

–Conjunción del peso y la riqueza de los alimentos con el cuerpo del vino:

Este crianza, con su cuerpo medio y su equilibrio entre fruta y madera, es perfecto para platos ricos y contundentes como carnes rojas asadas, estofados o caza. La estructura del vino resalta la jugosidad de las carnes y equilibra los sabores más intensos.

-Equilibrio de la intensidad del sabor de los alimentos con los sabores del vino:

Los sabores de frutas rojas maduras y especias del vino armonizan con platos de cordero asado, costillas de ternera o solomillo a la parrilla, donde los sabores intensos de la carne se equilibran con la frescura y la complejidad del crianza.

-Proporción de la acidez de los alimentos con la acidez del vino:

Este vino tiene una acidez bien integrada que complementa platos con salsas de tomate o reducciones de vino tinto, añadiendo frescura y balanceando los sabores más potentes.

-Relación de los alimentos grasos con los vinos tánicos:

Los taninos suaves del Tobelos Crianza equilibran perfectamente platos grasos como el cochinillo asado o el entrecot, donde la grasa de la carne se suaviza con los taninos, creando una experiencia en boca muy satisfactoria.

Maridaje con Aperitivos
Jamón ibérico: La salinidad del jamón y las notas especiadas del vino crean una combinación sublime.
Quesos curados: El vino marida excelentemente con quesos como el manchego o un idiazábal, donde los sabores intensos del queso encuentran equilibrio en la frescura del vino.

Maridaje con Carnes
Cordero asado: La jugosidad del cordero y la suavidad del vino crean un maridaje que potencia los sabores especiados y frutales del crianza.
Estofado de ternera: Este plato robusto combina a la perfección con la estructura y la complejidad de este crianza.

Maridaje con Puros
Este Crianza 2019 es una opción ideal para acompañar habanos de carácter medio a fuerte. Los toques de cacao, cedro y especias del vino complementan maravillosamente los sabores terrosos y amaderados del puro. A medida que el vino evoluciona en la copa, las notas balsámicas y de regaliz resaltan las especias del tabaco, creando una experiencia multisensorial rica y satisfactoria.
El Partagás Serie D No. 4 es un puro robusto, de cuerpo completo, con sabores profundos a madera, especias y cuero. Las notas especiadas del puro complementan maravillosamente los toques a vainilla y especias del Rioja, mientras que la fruta madura del vino se equilibra con los sabores más intensos y terrosos del Partagás. Este maridaje ofrece una experiencia rica y compleja, donde tanto el vino como el puro se expresan con profundidad sin competir entre sí.