Longaniza Payès 500g
Jamones y Embutidos€ 14,21
Municipio: Vic
Comarca: Osona
Provincia: Barcelona
Comunidad Autónoma: Cataluña
País: España
* Nota Importante:
Debido a que este producto es de origen animal, el peso exacto puede variar por factores como las condiciones climáticas, atmosféricas, de temporada, temperatura, almacenamiento y otros aspectos naturales. El precio mostrado corresponde al peso más cercano posible seleccionado. St. Toré garantiza que el peso del producto entregado estará dentro de un rango aceptable en relación con la opción escogida, buscando siempre la mayor precisión.
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Descripción
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La Longaniza Payés de Can Duran es un embutido tradicional elaborado en Osona, una comarca catalana famosa por sus embutidos. Hecha con carnes de cerdo de alta calidad y embutida en tripa natural, su proceso de curación lenta permite que se desarrollen sabores profundos y equilibrados. La presencia de lactosa y proteínas de leche en la receta aporta una textura suave y jugosa, ideal para quienes buscan una experiencia auténtica.
- Peso: 500 g
- Ingredientes: Carne de cerdo, sal, especias, lactosa, proteínas de leche, antioxidantes (E-301, E-331) y conservantes (E-250, E-252).
- Curación: Secado lento en tripa natural para lograr un sabor profundo.
- Alérgenos: Contiene lactosa y proteínas de la leche.
- Origen: Osona, Cataluña, España.
Conservar en un lugar fresco y seco. Una vez abierta, envolver en papel de cocina o cera y consumir en 10-15 días para disfrutar de su sabor óptimo.
- Aroma: Intenso, con notas de especias y un toque ahumado característico del proceso de curación.
- Sabor: Equilibrado, con un toque de especias que complementa la jugosidad de la carne.
- Textura: Firme pero suave al masticar, gracias al secado en tripa natural.
- Pan rústico de masa madre: Tostado ligeramente para contrastar con la suavidad de la longaniza.
- Aceitunas arbequinas: Su sabor frutado complementa las notas especiadas.
- Queso manchego curado: La intensidad de este queso combina bien con la jugosidad de la longaniza.
- Pimientos asados: Aportan dulzura y un toque ahumado que realza la carne.
- Vino tinto joven: Un Rioja o Tempranillo complementa las notas especiadas.
- Cerveza Pale Ale: La frescura y notas maltosas equilibran la grasa de la longaniza.
- Cava Brut: Su frescura y burbujas limpian el paladar entre bocados.
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